No dia 2 de novembro de 2017, o Colégio Food, Farming and Forestry (F3) da Universidade de Lisboa (ULisboa) organizou, juntamente com o Escritório da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) em Portugal e junto da CPLP, a sua 2.ª Conferência Anual sob o tema “A Sustentabilidade Alimentar das Cidades”, abordado com uma visão holística para gerar um debate amplo e inclusivo que interrogasse expetativas, comportamentos e políticas.
O evento, que contou com a presença de cerca de 150 participantes na Reitoria da ULisboa, contou, de manhã, com uma mesa-redonda onde intervieram entidades e atores relevantes, provenientes de diversos quadrantes que representam aquelas que são as áreas-chave. À tarde, palestrantes de várias das Escolas da ULisboa promoveram um diálogo multidisciplinar, ilustrando o valor acrescentado gerado pelas sinergias e complementaridades inter-Escolas e Centros de Investigação.
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A constatação de que, nas próximas décadas, a população mundial será mais urbana e mais preocupada com a nutrição e a saúde ambiental reforça a necessidade de garantir a segurança alimentar a partir de sistemas sustentáveis e resilientes.
As cidades e regiões metropolitanas circundantes são lugares de inovação onde os processos agroalimentares locais, regionais e globais têm grande potencial para gerar sinergias, e onde as funções de produção, procura, distribuição, consumo e gestão de resíduos devem ser analisadas de modo sistémico. Nos últimos anos têm surgido diversas estratégias de políticas alimentares em áreas metropolitanas, evidenciando a necessidade de colocar estas questões no centro do planeamento urbano e do ordenamento do território.
Durante a Conferência foi também assinado um Memorando de Entendimento entre a ULisboa e a FAO e apresentado o livro “Alfaces na avenida. Estratégias para (bem) alimentar a cidade”.
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